無脊椎動(dòng)物，絳蟲綱，帶形科。體長(zhǎng)較牛肉絳蟲短，一般有2～3米，寬7～8毫米，共有節(jié)片800～900片，后端的成熟節(jié)片長(zhǎng)約10毫米。頭節(jié)圓球形，直徑約1毫米，具有4個(gè)吸盤，并有頂突和2圈小鉤，故又稱“有鉤絳蟲”。人是**的終宿主，寄生于小腸內(nèi)，引起豬肉絳蟲病。中間宿主主要是豬，囊尾蚴多寄生在豬的肌肉、肝臟、腦等器官內(nèi)，為白色小點(diǎn)。生有囊尾蚴的豬肉，俗稱“豆豬肉”或“米心肉”。人因吃入未煮熟的、并含有囊尾蚴的豬肉而感染。囊尾蚴也會(huì)寄生在人的肌肉、腦、眼等處，引起囊蟲病。

生活史

人是豬肉絳蟲的終宿主，也可作為其中間宿主；豬和野豬是主要的中間宿主。以豬囊尾蚴實(shí)驗(yàn)感染白掌長(zhǎng)臂猿和大狒狒獲得成功。 成蟲寄生于人的小腸上段，以頭節(jié)固著腸壁。孕節(jié)常單獨(dú)或5～6節(jié)相連地從鏈體脫落，隨糞便排出，脫離蟲體的孕節(jié)，仍具有一定的活動(dòng)力，可因受擠壓破裂而使蟲卵散出。當(dāng)蟲卵或孕節(jié)被豬或野豬等中間宿主吞食，蟲卵在小腸內(nèi)經(jīng)消化液作用24～72小時(shí)后，蟲卵胚膜破裂，六鉤蚴逸出，然后借其小鉤和分泌物的作用，鉆入小腸壁，經(jīng)血循環(huán)或淋巴系統(tǒng)而到達(dá)宿主身體各處。在寄生部位，蟲體逐漸長(zhǎng)大，中間細(xì)胞溶解形成空腔，充滿液體，約經(jīng)10周后，豬囊尾蚴發(fā)育成熟。豬囊尾蚴在豬體內(nèi)寄生的部位為運(yùn)動(dòng)較多的肌肉，以股內(nèi)側(cè)肌多見，再者依次為深腰肌、肩胛肌、膈肌、心肌、舌肌等，還可以寄生于腦、眼等處。囊尾蚴在豬體內(nèi)可存活數(shù)年。被囊尾蚴寄生的豬肉俗稱為“米豬肉”或“豆豬肉”。如宿主未被屠宰則久后囊尾蚴死亡并鈣化。

當(dāng)人誤食生的或未煮熟的含囊尾蚴的豬肉后，囊尾蚴在小腸受膽汁刺激而翻出頭節(jié)，附著于腸壁，約經(jīng)2～3個(gè)月發(fā)育為成蟲并排出孕節(jié)和蟲卵。成蟲在人體內(nèi)壽命可達(dá)25年以上。

人也可成為豬帶絳蟲的中間宿主，當(dāng)人誤食蟲卵或孕節(jié)后，可在人體發(fā)育成囊尾蚴，但不能繼續(xù)發(fā)育為成蟲。